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Cultiver les pommes de terre sur le balcon? Voici l’astuce pour le faire facilement

pomme de terre

Normalement, il ne serait pas indiqué de planter des pommes de terre dans un vase car au moment de la récolte, cela serait très difficile de les extraire pour les consommer sans tout démonter.

Si vous suivez les instructions de cette vidéo, vous réussirez à cultiver vos pommes de terre maison!

Vous aurez besoin de deux pots en plastique, un cutter et de semences de pommes de terre: vous pouvez les acheter sur internet ou dans les magasins spécialisés.

Le Programme National Nutrition Santé recommande de consommer des féculents à chaque repas. La pomme de terre est disponible toute l’année ; en primeur d’avril à mi-août.

Elle peut en servie en accompagnement, associée à des légumes, ou comme ingrédient de base d’un plat complet. Une ou deux grosses pommes de terre correspondent à peu près à une portion d’adulte.

À condition d’opter pour un mode de cuisson pauvre en matières grasses, la pomme de terre participe efficacement à la couverture de nos besoins quotidiens en vitamines et minéraux, notamment en vitamine C, potassium, magnésium. Elle offre les bienfaits caractéristiques d’un légume : ses vitamines, composés antioxydants et fibres jouent un rôle protecteur pour la santé. La pomme de terre représente surtout une source intéressante de glucides complexes, qui fournissent une énergie durable à l’organisme.

Les protéines de la pomme de terre sont particulièrement complètes : elles comprennent tous les acides aminés essentiels, y compris la lysine, déficitaire dans les céréales. Ces protéines sont plus concentrées dans la partie de la chair située immédiatement sous sa peau. Leur valeur biologique reste toutefois inférieure à celle des protéines animales.